home

Tips Untuk Memulai Usaha Katering


Usaha katering adalah salah satu usaha rumahan yang sangat menguntungkan dengan permintaan dan perkembangan yang cukup signifikan. Dalam usaha catering banyak sekali jenis – jenis dan bentuknya diantaranya makan malam, resepsi pernikahan, acara besar, pesta ulang tahun dan masih banyak lagi lainnya. Usaha katering membutuhkan banyak sekali tenaga yang ekstra terutama fisik, karena usaha ini banyak memakan stamina dan juga di butuhkan ketrampilan yang sangat baik. 
Berikut ada sedikit tips untuk memulai usaha katering untuk anda :

1.Menentukan jenis usaha rumahan yang bagaimana untuk katering makanan.
  Dalam Katering rumahan ada berbagai macam usahanya, diantaranya sbb:

    a.Katering Rumahan : Usaha katering di mana melayani pesanan hingga yang kecil sampai pesanan yang dalam jumlah besar. Meliputi rantangan untuk rumah tangga, prasmanan untuk arisan/pengajian, pesanan nasi box, dan lain - lain.

    b.Katering makanan anak : katering untuk makan pagi/siang untuk Anak sekolah. Biasanya disajikan dalam rantang/tromol makan khusus anak-anak. Selain itu ada juga yang namanya katering makanan sehat dan katering makanan bayi.

    c.Katering Kantoran: yaitu rantangan karyawan kantor, nasi boks atau prasmanan untuk perayaan/syukuran di kantor.

    d.Katering Acara Khusus / Hajatan : seperti pernikahan dan perayaan. Umumnya menggunakan sistem prasmanan, tetapi kadang ditambah pula dengan pesanan nasi boks dan tumpeng.

2.Menyiapkan Modal sesuai kebutuhan usaha yang dipilih
  Modal adalah salah satu hal yang paling terpenting dalam memulai sebuah usaha. Dalam usaha kateringpun juga diperlukan berbagai modal diantaranya:
    a.Peralatan Memasak 
    b.Ruang Memasak / Dapur
    c.Rak (Khusunya untuk bumbu, dan pilah dengan baik bumbu – bumbu ke dalam rak jika perlu kasih nama per bumbu di dalam rak)
    d.Uang (Untuk belanja masakan yang di perlukan)

3.Harus memiliki ketrampilan
  Ketrampilan juga sangat dibutuhkan di dalam katering. Ada beberapa ketrampilan yang harus di miliki diantaranya adalah :
    a.Harus pintar – pintar mengelola bahan makanan agar penggunaan bahan makanan tidak boros.
    b.Variasi makanan, Walaupun memasak itu adalah urusan selera tapi alangkah lebih baik tampilan sedikit di beri varian supaya ada ke menarikan tersendiri dalam masakan itu.
    c.Bisa berkomunikasi atau menjalin hubungan dengan pesaing katering lainnya guna untuk bisa menetapkan harga yang pas.
    d.Meperhatikan masakan dan menyimpan masakan. Guna untuk mengindari masakan menjadi busuk/bau.
    e.Teknik berbelanja dan memilih belanjaan dengan baik ,guna untuk memperhitungkan biaya.
    f.Mencari informasi tempat belanja bahan makanan yang berkualitas dan dengan harga yang pas. 
    g.Mencari tempat persewaan barang yang lengkap untuk kebutuhan dengan harga yang pas.

4.Mendapatkan supplier bahan makanan yang baik dan dapat dipercaya.


arief-arsitek


Tautan media yang lain